Julkaistu
16.8.2017
Kirjoittaja
Hanna Leino
Kuvat
Johanna Taskinen
Anne-Maarit Rytky on Tilkankatu 23:n asukastoimikunnan puheenjohtaja ja taloyhtiön sydän, jonka taidokkaissa hyppysissä valmistuvat suolaiset ja makeat herkut. Rytkyn tarjoiluista nauttivat vuorollaan niin taloyhtiön talkoolaiset kuin asukastoimikunnan jäsenet.
Piipahdimme Rytkyn kahvipöydässä ja pääsimme maistamaan himoittua köyhän miehen lakkakakkua. Vaalea leivospohja saa ennen paistoa ylleen köyhän miehen lakkahilloa, joka yllättäen valmistuu karviaisista ja porkkanoista. Komeuden kruunaavat herkullinen vaniljakreemi ja tuoreet marjat.
Pyöräytä kahvipöydän komistus Rytkyn ohjeella ja hurmaa vieraat ikiajoiksi!
Köyhän miehen lakkahillo
3 kg karviaisia
1,5 kg porkkanoita raasteena
1,5 kg sokeria
Vaniljakreemi
3 dl kermaa
0,5 dl sokeria
puolikas vaniljatanko
2 rkl maizenaa
Köyhän miehen lakkakakku
8 kananmunaa
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl kardemummaa
ripaus vaniljaa
ripaus suolaa
3 dl köyhän miehen lakkahilloa
3 dl vaniljakreemiä
tuoreita marjoja